Wednesday, May 20, 2015

Instant Gulab jamun/How to make gulab jamun/ Gulab jamun recipe in hindi/ Instant gulab jamun recipe/Bread gulab jamun

Bread Gulabjamun recipe/How to make bread Gulabjamun-

Gulab jamun is the most popular north Indian sweet. Traditionally gulab jamuns are made using Khoya/Milk solids and cottage cheese/Paneer. Gulab jamuns are deep fried in ghee/oil and soaked in flavored sugar syrup. Sugar syrup can be flavored with rose essence, cardamoms or Kewda essense etc. These sugar soaked balls can easily satisfy your sweets craving. And today we will learn how to make instant gulab jamuns. Yes instant..!!! And we will make gulab jamuns using bread. Bread..!!!
Many of you might be aware of bread gulab jamuns and those who don't have idea about it can easily learn bread gulab jamun today..:) Bread gulab jamun requires minimal ingredients and these gulab jamuns tastes similar to khoya gulab jamuns.

गुलाबजामुन उत्तर भारत की एक बहुत ज्यादा पसंद की जाने वाली मिठाई है. पारम्परीक रूप से इसे खोया और पनीर के साथ बनाया जाता है. गुलाबजामुन को घी/तेल में तल कर चाशनी में डुबो कर तैयार किआ जाता है. चाशनी को अलग-2 जाएके दिए जाते है जेसे गुलाब का, हरी इलायची का ये केवडा का. आज हम झटपट बनने वाले गुलाबजामुन बनाना सीखेंगे. जी हाँ..!!! झटपट बनने वाले,
Bread Gulabjamun
और इहने ब्रेड के साथ बनाया जायेगा. बहुत से लोग ब्रेड गुलाबजामुन बनाने की विधि जानते होंगे. यदि आप नहीं जानते तो आज आप सिख सकते है, आईये देखते है केसे झटपट ब्रेड गुलाबजामुन बनाये जाते है, वो भी बहुत ही कम सामग्री के साथ.

Ingredients for bread gulabjamun

  • Bread Pieces: 6-7
  • Milk: 1 tbsp or as required
  • Fresh cream or Malai: 1 tsp
  • Oil: For deep frying
  • Sugar: 1 cup
  • Cardamom: 1-2

सामग्री 

  • ब्रेड: 6-7 
  • दूध: 1 बड़ा चम्मच या आवश्यकतानुसार
  • मलाई: 1 छोटी चम्मच
  • तेल: तलने के लिए
  • चीनी: 1 कप(चाशनी के लिए)
  • हरी इलायची: 1-2 कुट्टी हुई 
Bread Gulabjamun Recipe

How to make bread gulabjamun-

  • First of all make sugar syrup. For that heat 1 cup of sugar with 1 cup of water until you get desired consistency. Add crushed cardamoms as well. (Syrup should not be too thick or too thin)
  • Cut edges of bread pieces.(Image no. 1)
  • Take bread pieces in a bowl. (Image no. 2)
  • Pour milk and malai over bread pieces and mash really well. (Do not add too much milk as we need a little hard mixture). (Image no. 2)
  • Now prepare a dough with bread mixture. (Image no. 3)
  • Take out small portions of bread mixture and make round balls. (Image no. 4)
  • Now fry these balls in oil on slow flame til you get dark brown color.(Image no 5,6)
  • Now take out fried balls and immediately add to hot sugar syrup. (Image no. 7)
  • And cook for two minutes.
  • After 2 minutes turn off the flame and serve hot Bread Gulab Jamuns.
  • You can serve them chilled too.
  • If you like this recipe don't forget to hit like button and comment your experience.. :)
Bread Gulabjamun recipe

विधि

  • सबसे पहले चाशनी तैयार करने के लिए चीनी और पानी को कुट्टी हुई हरी इलायची के साथ एक मोटे तले के बर्तन में गाड़ा होने तक गरम कीजिये.
  • ब्रेड के किनारे काट लीजिये.(Image no. 1)
  • एक बर्तन में सारी ब्रेड लीजिये और उसमे दूध और मलाई डाल कर आटे की तरह गूंथ लीजिये. (Image no. 2,3)
  • गूंधे हुए मिश्रण में से थोडा-2 मिश्रण लेकर छोटी गोले बनाइये. गोले बनाए के लिए पहले हाथो पर हल्का तेल लगा लीजिये, इससे गोले बनाने में आसानी होगी.(Image no. 4)
  • अब ब्रेड के बनाये गोले तेल/घी में तलने के लिए डालिए और धीमी आंच पर भूरा होने तक तल लीजिये.(Image no. 5,6)
  • जब गुलाबजामुन तल जाये तो उन्हें तेल/घी से निकाल कर गरमागरम चाशनी में डाल दीजिये.(Image no. 7)
  • और 2 मिनट के लिए पकाइए.
  • 2 मिनट्स बाद आंच बंद कीजिये और गरमगरम गुलाबजामुन परोसिये,
  • आप गुलाबजामुन ठंडा करके भी परोस सकते है.
  • यदि रेसिपी अच्छी लगी हो तो like और कमेंट जरुर कीजिये और अपने अनुभव हमारे साथ बाँटिये.

Bread Gulabjamun Recipe



Tip


  • Fry Gulab Jamuns on very low flame.
  • If gulabjamuns are breaking while frying then add 1 tsp of maida/refined flour while kneading dough.
  • Gulab Jamun tastes best when served hot.
  • Do not fry for long otherwise Gulab Jamun will turn hard. 

सुझाव

  • गुलाबजामुन धीमी आंच पर ही तले.
  • यदि तलने के समय गुलाबजामुन टूट रहे हो तो 1 छोटा चम्मच मैदा ब्रेड में डाल दीजिये.
  • गरमागरम गुलाबजामुन खाने में बहुत स्वादिष्ट लगते है.
  • गुलाबजामुन बहुत ज्यादा देर तक ना तले, नहीं तो सख्त हो जायेंगे.

Subscribe by Email and Get Free Updates of recipes


No comments :

Post a Comment

Subscribe to My YouTube Channel